Nutrição

Curso e carreira

O curso de Nutrição do Cesupa forma profissionais com visão ética e humanística, capazes de planejar, administrar, executar e avaliar programas e serviços de assistência alimentar e nutricional para indivíduos ou grupos. Com conhecimentos sobre composição, propriedades, transformações e processamento dos alimentos, podem diagnosticar o estado nutricional, promover a educação alimentar e propor soluções para problemas nutricionais.

Reconhecimento e Destaques

  • 1º lugar no Enade entre as particulares do Pará
  • 2º lugar no Enade entre as particulares do Norte

Profissional e mercado

O nutricionista atua na promoção, manutenção e recuperação da saúde, baseado na segurança alimentar e na atenção dietética. No mercado, pode atuar em áreas como nutrição clínica, hospitalar, esportiva, estética, materno-infantil, gerontológica, enteral e parenteral, tecnologia de alimentos e bebidas, pesquisa de novos produtos, gestão de food techs, controle de qualidade, segurança de alimentos e liderança de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).

O Cesupa me ajudou a alinhar a teoria com a prática, e isso me ajuda hoje, quando estou inserido no mercado de trabalho, a ter muito mais resiliência e a conseguir pautar com meus pacientes o que é realmente importante para a vida deles.

Matheus Assis

Egresso de Nutrição

Jeito Cesupa de Aprender

Descubra as experiências incríveis que você pode viver estudando com a gente!
Confira os diferenciais do curso e conheça o jeito Cesupa de aprender Nutrição.

Corpo Docente Grade Curricular
METODOLOGIAS INOVADORAS DE ENSINO
Colocando o estudante como protagonista do processo de aprendizagem, as metodologias ativas formam um ambiente de conhecimento mais interativo e desenvolvem competências valorizadas no mercado, como a proatividade, a comunicação e a liderança.
LABORATÓRIOS ESPECIALIZADOS
O curso tem infraestrutura completa e moderna, com laboratórios especializados, como os de Alimentos, Processamento de Alimentos e Avaliação Nutricional, que permitem a realização de pesquisas científicas, análises bromatológicas e avaliações nutricionais.
FEIRA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Evento tradicional do curso que promove um ecossistema de inovação, onde são desenvolvidos e apresentados produtos alimentícios originais. A iniciativa integra conhecimentos técnicos em Nutrição a conceitos de gestão, marketing e empreendedorismo, estimulando a visão de negócios desde a graduação.
REDE DE PARCERIAS
A formação é reforçada por convênios com instituições de referência, permitindo a vivência prática em hospitais, Unidades Básicas de Saúde (UBS), Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e centros de nutrição esportiva, garantindo o contato direto com a realidade e os desafios da profissão.
EXPERIÊNCIAS REAIS
A prática clínica ocorre em ambiente multidisciplinar no Centro de Especialidades Médicas do Cesupa (CEMEC), aliada a projetos de extensão, como o Nutrindo Boas Práticas, focado em segurança dos alimentos no setor de serviços de alimentação, e o NutriAção, que promove educação alimentar e humanização no contexto hospitalar pediátrico.

Disciplinas

Confira a seguir as disciplinas que você vai estudar no curso.
  • Morfofisiologia I
  • Imunologia Básica
  • Introdução à Nutrição
  • Patologia Geral
  • Composição de Alimentos
  • Morfofisiologia II
  • Epidemiologia Geral
  • Parasitologia Básica
  • Microbiologia
  • Metodologia Científica
  • Saúde e Sociedade
  • Extensão com Interação Comunitária I
  • Extensão com Interação Comunitária II
  • Bioestatística
  • Farmacologia
  • Produção de Alimentos e Segurança Alimentar
  • Bioquímica dos Alimentos
  • Microbiologia de Alimentos
  • Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos
  • Técnica Dietética
  • Fundamentos da Tecnologia de Alimentos
  • Nutrição em Saúde Pública I
  • Nutrição Humana
  • Dietética
  • Gestão e Inovação em Saúde
  • Psicologia Aplicada à Saúde
  • Eletiva
  • Gestão de Serviços de Alimentação
  • Nutrição em Saúde Pública II
  • Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I
  • Nutrição Esportiva I
  • Nutrição Materno Infantil
  • Avaliação Nutricional
  • Desenvolvimento Social e Cultural da Amazônia
  • Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia II
  • Educação Alimentar e Nutricional
  • Suporte Nutricional
  • Interação Fisiológica Alimento-Medicamento
  • Extensão com Interação Comunitária III
  • Nutrição Esportiva II
  • Epidemiologia da Nutrição
  • Trabalho de Curso I
  • Gastronomia Clínica
  • Trabalho de Curso II
  • Estágio em Análise de Alimentos
  • Estágio em Alimentação Coletiva
  • Tópicos Contemporâneos
  • Estágio em Nutrição Clínica e Hospitalar
  • Estágio em Nutrição Social

Investimento

Mensalidade: R$ 2.481,40*

*Valor de 2026, sujeito à correção anual de acordo com o índice de reajustes das mensalidades escolares.)

Descontos

Enem: Até 30% de desconto de acordo com a nota do Exame
Transferência: 20% de desconto para estudantes que querem mudar para o Cesupa
2ª graduação: 40% de desconto para egressos Cesupa e 20% de desconto para egressos de outras IES
Vestibular Cesupa Tradicional: Até 30% de desconto de acordo com a nota da prova

Saiba mais