Nosso estudo recente, aceito para publicação na revista internacional Brazilian Oral Research, investigou como compostos antioxidantes extraídos do cacau podem proteger a dentina contra o desgaste dental erosivo, um problema cada vez mais frequente na população local. O cacau é rico em polifenóis e outras moléculas bioativas capazes de atuar na proteção dos tecidos dentários, reduzindo a perda mineral e preservando a estrutura orgânica do dente.

A escolha do cacau amazônico como objeto de estudo representa muito mais do que investigar um ingrediente natural. Ela traduz o compromisso do Cesupa, e dos nossos acadêmicos, em desenvolver ciência conectada ao território onde estamos inseridos.

Ao estudar um ativo amazônico, valorizamos a biodiversidade regional e ampliamos o potencial científico de recursos naturais locais, contribuindo também para a bioeconomia e para o desenvolvimento de soluções inovadoras em saúde.

Esse tipo de pesquisa só é possível graças à estrutura do Laboratório Multifuncional do Cesupa, que integra estudantes e pesquisadores de diferentes áreas do conhecimento. No desenvolvimento deste estudo, participaram alunos da Odontologia, além de colaborações com pesquisadores das áreas de tecnologia de alimentos, biotecnologia e ciências ambientais, evidenciando que os desafios científicos atuais exigem abordagens interdisciplinares.

O laboratório permite que os alunos vivenciem a pesquisa desde a etapa experimental até a análise científica dos resultados, fortalecendo uma formação baseada em investigação, inovação e pensamento crítico.

Assim, o Cesupa consolida um modelo de pesquisa que une ciência, Amazônia e formação acadêmica de excelência, demonstrando que a produção científica regional pode alcançar impacto internacional e contribuir para o desenvolvimento sustentável e para a melhoria da saúde da população.

Texto da professora Profa. Dra. Cristiane de Melo Alencar, do curso de Odontologia, publicado na edição #129 da nossa newsletter, a Impulso. Você pode assiná-la gratuitamente nesse link.